9 Ocak 2013 Çarşamba

Leziz bir salata ;
Salata tarifleri  hep saçma gelse de az önce doğaçlama  yapıp afiyetle mideme indirmiş olduğum salatayı kendim bir daha unutmamak adına buralara yazıyorum. Belki bilmemne usülü salata diye bir ismi vardır bile herneyse şimdilik kendimsel usulü.  :)
Klasik Malzemeler ; 
Kıvırcık , domates, salatalık, havuç ( herbirinden yiyebileceğiniz kadar,  abartıp ziyana gerek yok )
Esasoğlan S.O.S ;
Greyfurt, limon, azıcık kırmızı şarap ( isteğe bağlı ama şiddetle tavsiye edilir tabii miktarı abartılmadan , geri kalanını yanında içersiniz ;) ),hardal ( çatalın ucuyla ve tabiki malzemeye oranla ve ya tadının ne kadar alınmak istenildiğine bağlı  ), tuz ,zeytinyağı
Ekstralar;
Yeşil elma rendesi , ufalanmış ceviz , son olarak bütün halde donmuş limon rendesi ( eliniz buz limonu tutmaya ne kadar dayanabiliyorsa rendeleyin gitsin ), kruton ve ya sevdiğiniz bir ekmeğin parçacıkları


Malzemeleri doğramanız gerektiğiyle ilgili şeyler yazmayacağım salata yapmışlığınız vardır sanırım, sosu da güzelce çırpıp karıştırırsınız herhalde , eh diğerleri belirttiğim gibi ekstraya giriyor ister amaan salata işte diyip ben elmayı , donmuş limonu rendelemeye , cevizi ufalamaya bla bla bla  üşenirim veya başka malzemeler  eklerim dersiniz o benim sorunum değil,  ama üşenmemekte fayda var mesela inanmazsınız ama o ufak limon rendeleri çok hoş bir aroma ve ferahlık veriyor  hele yeşil elma ve cevizin  kattığı lezzet mmmm...
hem canım o sıkıcı sıradan salatadan değil de bu salatadan ikram ettiğinizde misafirlerin gözündeki bonusları da bir düşünün derim :)))

Yanında da kırmızı şarap bir de peynir tabağı ? bence iyi fikir , afiyetle :)